Küchen-Verbrauchsmaterialien: Die vollständige Liste für Ferienwohnungen

Spülmittel, Tabs, Schwämme, Müllbeutel, Küchenrolle, Kaffeefilter: Was in einer Ferienwohnungsküche wirklich bereitstehen sollte und in welcher Menge.

Die Küche ist der Raum, in dem das Fehlen eines Verbrauchsmaterials sofort auffällt, weil es genau dann entdeckt wird, wenn man es braucht: kein Müllbeutel, wenn der Eimer voll ist, keine Spülmaschinentabs, wenn die Maschine voll ist, kein Schwamm zum Abwaschen eines Topfes. Jedes Teil kostet nur ein paar Cent, kann aber den Aufenthalt vermiesen. Diese Übersicht gibt die vollständige Liste, die Mengen und erklärt, was wirklich nützlich ist und was nur Deko.

Die Liste mit Mengenangaben

Verbrauchsmaterial	Häufigkeit	Richtmenge
Spülmittel	Nach jeder Reinigung	Flasche zu 3/4 gefüllt
Geschirrspültabs	Nach jeder Reinigung	1 pro Nacht, mindestens 4
Schwamm	Nach jeder Reinigung	1 neuer, immer
Große Müllbeutel	Nach jeder Reinigung	3 bis 5 im Eimer
Kleine Müllbeutel	Nach jeder Reinigung	3 bis 5, Bad und Schlafzimmer
Küchenrolle	Nach jeder Reinigung	1 ganze Rolle + 1 in Reserve
Kaffeefilter	Nach jeder Reinigung	Mindestens 10, falls Filterkaffeemaschine
Kaffeekapseln	Nach jeder Reinigung	2 pro Person und Nacht
Waschmittelkapseln	Nach jeder Reinigung	2 bis 4, falls Waschmaschine vorhanden

Die vier unverzichtbaren Verbrauchsmaterialien

Wenn das Budget knapp ist, haben diese vier absolute Priorität, weil ihr Fehlen die Nutzung blockiert:

Müllbeutel
Groß und klein. Wer einen vollen Beutel entsorgt und keinen Ersatz findet, lässt den Eimer leer oder durchwühlt Ihre Schränke. Legen Sie drei bis fünf ganz unten in jeden Eimer, unter den eingesetzten Beutel: Das ist die intuitivste Aufbewahrung überhaupt, niemand braucht eine Erklärung.
Spülmittel
In einer zu drei Vierteln gefüllten Flasche. Eine fast leere Flasche ist schlimmer als gar keine: Sie wirkt wie ein Rest vom Vorgänger.
Neuer Schwamm
Bei jedem Gästewechsel, immer wegwerfen. Das ist das am meisten kontaminierte und sichtbarste Verbrauchsmaterial.
Geschirrspültabs
Eine pro Nacht, mindestens vier. Eine volle Spülmaschine ohne Tab bedeutet schmutziges Geschirr für die nächste Reinigung.

Kaffee: Das wichtigste Detail beim Frühstück

Kaffee ist die aufmerksamste Geste in einer Ferienwohnungsküche und hier zählt die Menge mehr als die Qualität.

Filterkaffeemaschine: Mindestens zehn Papierfilter und gemahlener Kaffee in Pads oder in einem luftdichten Behälter. Eine angebrochene, zerknitterte Packung vom Vorgänger geht gar nicht.
Kapselmaschine: Zwei Kapseln pro Person und Nacht: das wirkt großzügig, ist es aber nicht. Eine vierköpfige Familie für drei Nächte braucht 24 Kapseln. Präsentieren Sie sie in einem offenen Behälter, nicht im Karton.
Vollautomat: Ein gefüllter, luftdichter Behälter und vor allem ein gespülter Wassertank nach jeder Reinigung.

Zucker, Teebeutel und Kräutertee runden das Angebot für wenig Geld ab. Stellen Sie Zuckerwürfel und Portionspäckchen bereit, nicht ein offenes Glas, das ist hygienischer und wird besser wahrgenommen.

Reinigungsmittel für Gäste

Bei einem Aufenthalt von einer Woche wird der Gast auch mal sauber machen wollen. Wenn Sie das Nötigste bereitstellen, muss er nicht improvisieren.

Das absolute Minimum, in einem gekennzeichneten Schrank:

Ein Allzweckreiniger-Spray
Gefüllt.
Ein Bodenreiniger
Falls Fliesen oder PVC-Boden vorhanden.
Zwei saubere Mikrofasertücher
Getrennt von denen der Reinigungskraft.
Ein Paar neue Haushaltshandschuhe
.

Achten Sie auf die Sicherheit: Diese Produkte müssen in Familienwohnungen außerhalb der Reichweite von Kindern stehen, mit Originaletikett, niemals umgefüllt in eine Lebensmittel-Flasche. Das ist eine grundlegende Vorsichtsmaßnahme, wie auch die ANSES für Haushaltsreiniger empfiehlt.

Die Produkte für die Reinigungskraft gehören zu einem separaten Vorrat, siehe Verbrauchsmaterialien dosieren: Die Methode, die Engpässe verhindert.

Was nichts bringt

Drei Dinge stehen oft auf Listen, bringen aber nichts:

Offene Gewürze in Gläsern. Niemand benutzt sie, sie verlieren Aroma und wirken ungepflegt. Salz und Pfeffer reichen völlig.
Angebrochene Öle und Würzmittel, die ein echtes Hygiene- und Haltbarkeitsproblem darstellen.
Lebensmittelvorräte vom Vorgänger, auch wenn sie verschlossen sind. Sie werden immer entsorgt.

Die Faustregel: Alles, was verzehrt wird und kein Haltbarkeitsdatum hat, wird nicht weitergegeben.

Die Aufbewahrung ist genauso wichtig wie das Verbrauchsmaterial

Ein Verbrauchsmaterial, das der Gast nicht findet, existiert nicht. Drei Regeln:

Immer am gleichen Platz, in all Ihren Wohnungen, damit Reinigungskräfte nichts auswendig lernen müssen.
Sichtbar ohne Suchen, in einem offenen Korb oder gekennzeichneten Schrank.
Im Gästebuch erwähnt, in einem Satz: „Müllbeutel unten im Eimer, Reinigungsmittel unter der Spüle“.

Ihre Fragen

Welche Verbrauchsmaterialien gehören in die Küche einer Ferienwohnung?

Spülmittel, Geschirrspültabs, neuer Schwamm, große und kleine Müllbeutel, Küchenrolle und das passende Kaffeezubehör je nach Maschine. Dazu Zucker, Teebeutel und ein Allzweckreiniger-Spray. Nur deren Fehlen blockiert wirklich die Nutzung.

Wie viele Geschirrspültabs sollte man bereitstellen?

Einen pro Übernachtung, mindestens vier. Wer die Spülmaschine füllt und keinen Tab findet, lässt das Geschirr schmutzig, das verzögert die nächste Reinigung. Die Kosten sind minimal im Vergleich zur verlorenen Arbeitsminute.

Sollte man Kaffee in einer Ferienwohnung bereitstellen?

Ja, das ist die aufmerksamste Geste in der Küche. Rechnen Sie zwei Kapseln pro Person und Nacht bei einer Kapselmaschine oder zehn Filter und Kaffee im luftdichten Behälter bei einer Filtermaschine. Eine angebrochene Packung vom Vorgänger geht nicht.

Wo sollten Müllbeutel gelagert werden, damit Gäste sie finden?

Ganz unten im Eimer, unter dem eingesetzten Beutel, das ist die intuitivste Aufbewahrung, niemand braucht eine Erklärung. Drei bis fünf Beutel pro Eimer, große für die Küche, kleine für Bad und Schlafzimmer.

Sollte man Reinigungsmittel für Gäste bereitstellen?

Bei mehrtägigen Aufenthalten ja: ein Allzweckreiniger-Spray, Bodenreiniger, zwei Mikrofasertücher und ein Paar Handschuhe. Außerhalb der Reichweite von Kindern lagern, im Originalbehälter, niemals in Lebensmittel-Flaschen umfüllen.

Darf man Gewürze und Würzmittel von einem Aufenthalt zum nächsten weitergeben?

Nein, alles, was angebrochen oder nicht datiert ist: Öle, offene Würzmittel, lose Gewürze. Salz und Pfeffer reichen. Ein Schrank voller Reste von Vorgängern wirkt genau gegenteilig zu dem, was Sie erreichen wollen, auch wenn es großzügig gemeint ist.