Consumibles de cocina: la lista completa para un alquiler
Lavavajillas, pastillas, esponjas, bolsas de basura, papel de cocina, filtros de café: lo que realmente hay que dejar en la cocina de un piso turístico, y en qué cantidad.
La cocina es la estancia donde la falta de un consumible se nota al instante, porque se descubre justo cuando se necesita: no hay bolsa de basura cuando el cubo está lleno, no hay pastilla cuando el lavavajillas está a rebosar, no hay esponja para fregar una cazuela. Cada uno cuesta unos céntimos y cualquiera puede estropear una estancia. Esta ficha da la lista completa, las cantidades y lo que diferencia un consumible útil de uno decorativo.
La lista, con cantidades
| Consumible | Frecuencia | Cantidad de referencia |
|---|---|---|
| Lavavajillas líquido | En cada limpieza | Bote lleno a 3/4 |
| Pastillas lavavajillas | En cada limpieza | 1 por noche, mínimo 4 |
| Esponja | En cada limpieza | 1 nueva, siempre |
| Bolsas de basura grandes | En cada limpieza | 3 a 5, en el cubo |
| Bolsas pequeñas | En cada limpieza | 3 a 5, baño y dormitorios |
| Papel de cocina | En cada limpieza | 1 rollo entero + 1 de reserva |
| Filtros de café | En cada limpieza | 10 mínimo, si hay cafetera de filtro |
| Cápsulas de café | En cada limpieza | 2 por persona y noche |
| Cápsulas de detergente | En cada limpieza | 2 a 4, si hay lavadora |
Los cuatro consumibles imprescindibles
Si hay que ajustar el presupuesto, estos cuatro van antes que todo lo demás, porque su ausencia bloquea el uso:
Las bolsas de basura
Grandes y pequeñas. El viajero que saca una bolsa llena sin nada para reponerla dejará el cubo vacío, o rebuscará en tus armarios. Pon de tres a cinco en el fondo de cada cubo, debajo de la bolsa puesta: es el sistema más intuitivo del mundo, nadie necesita explicación.
El lavavajillas líquido
En un bote lleno a tres cuartos. Un bote casi vacío es peor que uno ausente: da la sensación de que se ha dejado el fondo del anterior.
La esponja nueva
En cada salida, tirada sin discusión. Es el consumible más contaminado y más visible.
Las pastillas de lavavajillas
A razón de una por noche con un mínimo de cuatro. Un lavavajillas lleno sin pastilla es una encimera sucia para la siguiente limpieza.
El café, lo más valorado del desayuno
El café es el detalle más rentable de una cocina de alquiler, y donde la cantidad importa más que la calidad.
- Cafetera de filtro: al menos diez filtros de papel, y café molido en monodosis o en un recipiente hermético. Un paquete abierto y arrugado del huésped anterior no es aceptable.
- Máquina de cápsulas: calcula dos cápsulas por persona y noche, que parece generoso y no lo es. Una familia de cuatro durante tres noches son veinticuatro cápsulas. Preséntalas en un recipiente abierto, no en su caja.
- Máquina de café en grano: un recipiente hermético lleno, y sobre todo un enjuague del depósito de agua en cada limpieza.
El azúcar, las bolsitas de té y las infusiones completan el conjunto por un coste mínimo. Prevé azúcar en terrones y en sobres individuales en vez de un bote abierto, más higiénico y mejor valorado.
Los productos de limpieza que se dejan a los viajeros
Una estancia de una semana implica que el viajero limpie un poco. Dejar lo necesario evita que improvise con lo que encuentre.
El mínimo imprescindible, en un armario identificado:
Un spray multiusos
Lleno.
Un producto para suelos
Si la vivienda tiene baldosas o PVC.
Dos bayetas de microfibra limpias
Distintas de las del personal de limpieza.
Un par de guantes de limpieza
Nuevos.
Atención a la seguridad: estos productos deben estar fuera del alcance de los niños en una vivienda familiar, con su etiqueta original, nunca trasvasados a una botella de uso alimentario. Es un punto básico de precaución, recordado por la ANSES sobre el uso doméstico de productos de limpieza.
Los productos del personal de limpieza forman parte de un stock aparte, tratado en Dosificar los consumibles: el método que evita quedarse sin existencias.
Lo que no sirve para nada
Tres cosas aparecen a menudo en las listas y no aportan nada:
- Las especias a granel en botes abiertos. Nadie las usa, se estropean y dan sensación de abandono. Sal y pimienta son suficientes.
- Aceites y condimentos empezados, que plantean un verdadero problema de fecha y de higiene.
- La comida que deja el huésped anterior, aunque esté cerrada. Se tira siempre.
La buena regla: todo lo que se consume y no se puede fechar no se transmite.
El orden, tan importante como el consumible
Un consumible que el viajero no encuentra no existe. Tres reglas:
- Siempre en el mismo sitio, en todos tus alojamientos, para que el personal de limpieza no tenga que memorizar nada.
- Visible sin rebuscar, en una cesta abierta o un armario identificado.
- Mencionado en la guía de bienvenida en una línea: « bolsas de basura en el fondo del cubo, productos de limpieza bajo el fregadero ».
Tus preguntas
¿Qué consumibles dejar en la cocina de un alquiler?
Lavavajillas líquido, pastillas de lavavajillas, esponja nueva, bolsas de basura grandes y pequeñas, papel de cocina y lo necesario para el café según la máquina. Añade azúcar, bolsitas de té y un spray multiusos. Son los únicos cuya ausencia realmente bloquea un uso.
¿Cuántas pastillas de lavavajillas dejar?
Una por noche de estancia, con un mínimo de cuatro. Un viajero que llena el lavavajillas y no encuentra pastilla deja la vajilla sucia, lo que retrasa toda la limpieza siguiente. El coste unitario es mínimo comparado con el minuto de trabajo perdido.
¿Hay que dejar café en un alquiler vacacional?
Sí, es el detalle más rentable de la cocina. Calcula dos cápsulas por persona y noche en una máquina de cápsulas, o diez filtros y café en recipiente hermético en una cafetera de filtro. Un paquete abierto del huésped anterior no es aceptable.
¿Dónde guardar las bolsas de basura para que los viajeros las encuentren?
En el fondo del cubo, bajo la bolsa puesta: es el sistema más intuitivo, nadie necesita explicación. Prevé de tres a cinco bolsas por cubo, grandes para la cocina y pequeñas para baño y dormitorios.
¿Hay que dejar productos de limpieza a los viajeros?
En estancias de varios días, sí: un spray multiusos, un producto para suelos, dos bayetas de microfibra y un par de guantes. Guárdalos fuera del alcance de los niños, en su envase original, nunca trasvasados a una botella alimentaria.
¿Se pueden dejar especias y condimentos de un huésped a otro?
No para todo lo que esté empezado o sin fecha: aceites, condimentos abiertos, especias a granel. Sal y pimienta son suficientes. Un armario lleno de restos de varios huéspedes da justo la impresión contraria a la que se busca, aunque parezca generoso.
Sigue leyendo
Consumibles de baño: qué dejar y en qué cantidadPapel higiénico, jabón, gel de ducha, champú, pasta de dientes: cantidades por huésped y por noche, elección entre dispensador o formato individual, y la normativa aplicable.Checklists y calidad
Dosificar los consumibles: el método que evita quedarse sin existenciasCalcular cantidades por huésped y por noche, fijar un umbral de alerta, dimensionar el stock de reserva y el kit del personal de limpieza: el método completo.Checklists y calidad
Wifi, agua caliente, pilas: las comprobaciones antes de la llegadaLos controles técnicos en la limpieza de un alquiler: probar el wifi, el agua caliente, las pilas y los detectores, y por qué evitan la mayoría de llamadas nocturnas.Pase de la teoría a la práctica.
Un alojamiento gratis para poner todo esto en marcha, el tiempo que haga falta.
