Kühlschrank, Geschirrspüler, Spüle: Pflege gegen Gerüche

Drei Geräte sind für fast alle Gerüche in der Küche einer möblierten Unterkunft verantwortlich: der Kühlschrank, der Geschirrspüler und die Spüle. Sie haben eines gemeinsam: Sie bleiben zwischen zwei Aufenthalten geschlossen und feucht, manchmal mehrere Tage lang. Ein Geruch, der sich in einem der drei festsetzt, fällt schon beim Öffnen der Wohnungstür auf, und kein Lufterfrischer kann ihn überdecken. Diese Anleitung zeigt, wie jedes Gerät behandelt wird und in welchem Rhythmus, damit es gar nicht erst so weit kommt.

Was zu tun ist, und wann

Der Kühlschrank, Gerät für Gerät

Der Kühlschrank einer Ferienwohnung hat eine Besonderheit, die ein privater Kühlschrank nicht kennt: Er wird alle paar Tage von Fremden ausgeräumt und wieder eingeräumt, oft mit Essensresten, die beim Auszug zurückbleiben.

Bei jeder Reinigung das Minimum: Alles, was der Gast hinterlassen hat, restlos entfernen, ohne Ausnahme und ohne Bewertung. Ein angebrochenes Glas, eine halbvolle Milchflasche, ein Teller mit Folie. Nichts bleibt von einem Gast zum nächsten, auch nicht Versiegeltes. Danach die sichtbaren Ablagen und die Türinnenseite abwischen.

Alle vier Reinigungen die Komplettreinigung:

1. Alles ausräumenAuch Ablagen und Schubladen herausnehmen.
2. Mit lauwarmem Wasser und Natron reinigenStatt mit parfümiertem Reiniger: Der Kunststoff des Kühlschranks nimmt Gerüche von Putzmitteln auf, die dann auf die Lebensmittel übergehen.
3. Türdichtungen nicht vergessenDort schimmelt, was keiner sieht. Eine alte Zahnbürste und Essigwasser reichen aus.
4. Ablaufloch prüfen und freimachenHinten in der Wanne, oft durch Krümel verstopft. Das ist die klassische Ursache für Wasser unter der Gemüseschublade.
5. Alles gut trocknenBevor wieder eingeräumt wird.

Zwei Details mit großer Wirkung: Ein kleines Gefäß mit Natron im Kühlschrank bindet Gerüche zwischen zwei Aufenthalten, und die Tür einen Spalt offen lassen, wenn die Wohnung länger leer steht, Gerät ausgeschaltet.

Der Geschirrspüler: erst der Filter, dann der Rest

Der typische Geruch nach Ei oder Muff im Geschirrspüler kommt in neun von zehn Fällen vom Filter am Boden der Maschine, nicht vom Gerät selbst.

Bei jeder Reinigung: Filter herausnehmen, unter heißem Wasser abspülen, bei Bedarf bürsten, wieder einsetzen. Dreißig Sekunden. Dabei auch gleich die Türdichtung abwischen.

Einmal im Monat: Ein Leerlauf im heißesten Programm, mit einem Glas Essig im oberen Korb oder einem speziellen Reinigungsmittel. Auch die Sprüharme reinigen: Ihre Düsen setzen sich mit Kalk zu, und schlecht gespültes Geschirr liegt fast immer daran.

Zum Schluss die Füllstände von Regeneriersalz und Klarspüler prüfen. Ein Glas mit weißem Schleier ist nicht schmutzig, es fehlt nur Klarspüler, aber der Gast wird den Unterschied nicht erkennen.

Und der letzte Handgriff, wie bei der Waschmaschine: Tür einen Spalt offen lassen zwischen zwei Aufenthalten.

Die Spüle und der Siphon

Die Spüle wird bei jeder Reinigung geputzt, aber der Geruch kommt nicht aus dem Becken, sondern aus Sieb und Siphon.

Die Routine bei jedem Einsatz:

• Becken mit mildem Reiniger säubern, dann abspülen und trockenreiben. Bei Edelstahl sorgt das Trockenreiben für Glanz, nicht das Putzmittel.
• Sieb aus dem Abfluss nehmen und abspülen, dort sammeln sich Speisereste.
• Am Ende der Reinigung einen halben Liter Wasser in jeden Abfluss der Wohnung gießen, auch in selten genutzte. Ein trockener Siphon lässt Kanalgeruch aufsteigen, das ist die häufigste Ursache für unerklärliche Abwassergerüche in leerstehenden Wohnungen.

Einmal im Monat eine gründlichere Behandlung: Natron, dann Essig in den Abfluss, zehn Minuten einwirken lassen, dann einen Liter sehr heißes Wasser nachgießen. Chemische Rohrreiniger im Alltag vermeiden, sie greifen auf Dauer die Dichtungen an.

Bei einer Spüle aus Granit oder Verbundstoff keine Scheuermittel oder kratzende Schwämme verwenden: Die Oberfläche wird stumpf und nimmt dann schneller Schmutz an. Bei Edelstahl immer in Richtung der Bürstung trockenreiben.

Schwämme: immer austauschen, nie waschen

Ein Küchenschwamm ist der am stärksten belastete Gegenstand einer Wohnung, stärker als ein Siphon oder eine WC-Tür. Er ist feucht, warm, porös und voller organischer Rückstände.

Die einzige Regel, die in der Vermietung gilt: Bei jedem Gästewechsel ein neuer Schwamm, der alte wird ohne Diskussion entsorgt. Die Kosten sind minimal, aber der nächste Gast sieht sofort, wenn der Schwamm vom Vorgänger stammt, und das ist genau die Art von Detail, die in einer Bewertung landet.

Das Gleiche gilt für das Tuch für die Arbeitsfläche, das zusammen mit den Geschirrtüchern gewaschen wird, aber nie mit den Badtextilien, wie in Tischdecke, Servietten, Geschirrtücher: Tischwäsche in der Ferienvermietung beschrieben.

Was vor dem Verlassen zu prüfen ist

Drei Punkte, eine Minute:

• Keine Lebensmittel mehr im Kühlschrank, Gefrierfach oder in den Schränken, auch keine angebrochenen Trockenprodukte.
• Beide Türen einen Spalt offen, Geschirrspüler und Waschmaschine.
• Ein letzter Geruchstest an Spüle und geschlossenem Kühlschrank, die beiden Orte, an denen sich ein beginnender Geruch noch erkennen lässt.