Kühlschrank, Geschirrspüler, Spüle: Geruchsfreies Pflegen

Drei Geräte sind für fast alle Gerüche in der Küche einer möblierten Wohnung verantwortlich: der Kühlschrank, der Geschirrspüler und die Spüle. Sie haben eines gemeinsam: Sie bleiben zwischen den Aufenthalten geschlossen und feucht, manchmal mehrere Tage lang. Ein Geruch, der sich in einem dieser drei Geräte festsetzt, ist beim Öffnen der Wohnungstür sofort wahrnehmbar, und kein Lufterfrischer kann ihn überdecken. In diesem Leitfaden finden Sie für jedes Gerät die passende Behandlung und das richtige Intervall, um es gar nicht erst so weit kommen zu lassen.

Was zu tun ist, und wann

Der Kühlschrank, Gerät für Gerät

Der Kühlschrank einer Ferienwohnung steht vor einer Herausforderung, die ein privater Kühlschrank nicht kennt: Er wird alle drei Tage von Fremden aus- und eingeräumt, oft mit zurückgelassenen Resten.

Bei jeder Reinigung das Minimum: Alles entfernen, was der Gast hinterlassen hat, ohne Ausnahme und ohne Bewertung. Ein angebrochenes Glas, eine halbvolle Milchflasche, ein Teller mit Frischhaltefolie. Nichts bleibt von einem Gast zum nächsten, auch nicht versiegelt. Anschließend die sichtbaren Ablagen und die Türinnenseite abwischen.

Alle vier Reinigungen die Komplettreinigung:

1. Alles ausräumenAuch Ablagen und Schubladen herausnehmen.
2. Mit lauwarmem Wasser und Natron reinigenStatt mit parfümiertem Reiniger: Der Kunststoff des Kühlschranks nimmt Gerüche von Reinigungsmitteln auf, die dann auf die Lebensmittel übergehen.
3. Türdichtungen nicht vergessenDort schimmelt, was niemand sieht. Eine alte Zahnbürste und Essigwasser reichen aus.
4. Ablaufloch prüfen und freimachenAm Boden des Innenraums, oft durch Krümel verstopft. Das ist der klassische Grund für Wasser unter der Gemüseschublade.
5. Alles gut trocknenBevor Sie wieder einräumen.

Zwei Details mit großer Wirkung: Ein kleines Gefäß mit Natron im Kühlschrank bindet Gerüche zwischen den Aufenthalten, und die Tür einen Spalt offen lassen, wenn die Wohnung länger leer steht und das Gerät ausgeschaltet ist.

Was Sie über den Kühlschrank dieser Wohnung wissen, eine herausnehmbare Gemüseschublade, eine empfindliche Dichtung, eine Glasablage, die nicht unter kaltes Wasser darf, gehört in die Aufgabenbeschreibung. Die Reinigungskraft liest es beim Öffnen der Tür, nicht erst danach.

Checkliste

Aufgaben5Nachweise4

PUTZEN2

Raum lüften

Staubsaugen

FINISH3

Kühlschrank reinigen

Alle 4 Reinigungen

Duschwand reinigen

Spiegel reinigen

Kühlschrank reinigen

Hinweis hinzufügen

Leeren, reinigen und prüfen, dass nichts bleibt.Das Gemüsefach lässt sich herausnehmen: separat spülen, trocken einsetzen.

Wo ist es zu finden?

WiederholungAlle 4 Reinigungen

Diese Aufgabe löschen

FINISH

Kühlschrank reinigen

Das Gemüsefach lässt sich herausnehmen: separat spülen, trocken einsetzen.

Wo ist es zu finden?

VerwalterReinigungskraft

Der Gefrierschrank, alle drei Monate

Das Gefrierfach wird beim Rundgang oft vergessen. Der Gast findet dort Eiswürfel vom letzten Sommer, eine angebrochene Tüte Gemüse und eine Eisschicht, die die Schublade blockiert.

Die Methode, am besten an einem Tag, an dem das Gerät ein paar Stunden ausgeschaltet bleiben kann:

1. Komplett ausräumenUnd alles entsorgen, was ein Gast zurückgelassen hat.
2. Ausschalten und abtauen lassenTür offen, mit einem Wischmopp oder einer Schale für das Tauwasser. Eine Schale mit heißem Wasser im Inneren beschleunigt das Abtauen; niemals mit einem Messer das Eis abkratzen, das beschädigt das Kältesystem.
3. Schubladen und Wände mit lauwarmem Wasser und Natron reinigenDann sorgfältig trocknen.
4. Wieder einschaltenUnd erst einräumen, wenn die Temperatur wieder erreicht ist.

Wenn das Abtauen nicht in die Reinigungszeit passt, machen Sie es am Ende des Einsatzes und planen Sie das Wiedereinschalten für die nächste Reinigung oder einen tag ohne Anreise. Ein sauberes, gefülltes Eiswürfelfach ist im Sommer ein kleines, sehr geschätztes Extra.

Der Geschirrspüler: erst der Filter, dann der Rest

Der typische Geruch nach Ei oder Muff im Geschirrspüler kommt fast immer vom Filter am Boden der Maschine, nicht vom Gerät selbst.

Bei jeder Reinigung: Filter herausnehmen, unter heißem Wasser abspülen, bei Bedarf bürsten, wieder einsetzen. Dreißig Sekunden. Beim Herausnehmen gleich die Türdichtung abwischen.

Monatlich: Ein Leerlauf im heißesten Programm, mit einem Glas Essig im oberen Korb oder einem speziellen Reinigungsmittel. Auch die Sprüharme reinigen: Ihre Düsen setzen sich mit Kalk zu, und schlecht gespültes Geschirr liegt fast immer daran.

Prüfen Sie außerdem den Stand von Regeneriersalz und Klarspüler. Ein Glas mit Schleier ist nicht schmutzig, es fehlt nur Klarspüler, aber der Gast wird den Unterschied nicht erkennen.

Und zum Schluss, wie bei der Waschmaschine: Tür einen Spalt offen lassen zwischen den Aufenthalten. Für sauberes Geschirr gilt beim Rundgang: Die Maschine wird zu Beginn der Reinigung ausgeräumt, wie in dem Leitfaden zum Rundgang bei Abreise beschrieben.

Für den Gast lassen Sie ausreichend Tabs für den gesamten Aufenthalt in einem Schrank in der Nähe der Maschine bereit. Findet der Gast keine Tabs, startet er die Maschine mit Spülmittel, und die nächste Reinigungskraft findet eine Küche voller Schaum vor. Der Nachschub solcher Verbrauchsmaterialien lässt sich im Bestand viel besser verfolgen als auf Sicht: Jede Nachfüllaufgabe auf der Checkliste kann als eigener Artikel geführt werden.

Bestand verfolgen

X2Toilettenpapier nachlegen

Toilettenpapier6

Handseife nachfüllen

Handseife100%

X4Kaffeekapseln auffüllen

Kaffeekapseln10

Willkommensgeschenk bereitstellen

Willkommensgeschenk1

Die Spüle und der Siphon

Die Spüle wird bei jeder Reinigung geputzt, aber der Geruch kommt nicht aus dem Becken, sondern aus Sieb und Siphon.

Die Routine bei jedem Durchgang:

• Becken mit mildem Reiniger säubern, dann abspülen und trockenwischen. Bei Edelstahl sorgt das Trockenwischen für den Glanz, nicht das Putzmittel.
• Sieb aus dem Abfluss nehmen und abspülen, dort sammeln sich Speisereste.
• Am Ende der Reinigung einen halben Liter Wasser in jeden Abfluss der Wohnung gießen, auch in selten genutzte. Ein ausgetrockneter Siphon lässt Kanalgeruch aufsteigen und ist die häufigste Ursache für unerklärlichen Abwassergeruch in länger leerstehenden Wohnungen.

Einmal im Monat eine gründlichere Behandlung: Natron, dann Essig in den Abfluss, zehn Minuten einwirken lassen, dann einen Liter sehr heißes Wasser nachgießen. Chemische Rohrreiniger sollten Sie im Alltag vermeiden, sie greifen auf Dauer die Dichtungen an.

Bei Spülen aus Verbundwerkstoff oder Granit keine Scheuermittel oder kratzende Schwämme verwenden: Die Oberfläche wird stumpf und nimmt dann Schmutz leichter an. Bei Edelstahl immer in Richtung der Bürstung wischen.

Schwämme: immer austauschen, nie waschen

Ein Küchenschwamm ist einer der am stärksten belasteten Gegenstände einer Wohnung: feucht, warm, porös und voller organischer Rückstände.

Die einzige Regel für Ferienwohnungen: Bei jedem Gästewechsel einen neuen Schwamm, ohne Diskussion entsorgen. Die Kosten sind minimal, aber ein Schwamm vom Vorgänger ist genau das Detail, das in einer Bewertung erwähnt wird.

Das Gleiche gilt für das Tuch für die Arbeitsfläche, das zusammen mit den Geschirrtüchern gewaschen wird, aber nie mit den Badtextilien, wie in Tischdecke, Servietten, Tücher: Tischwäsche richtig pflegen beschrieben. Legen Sie neben den neuen Schwamm eine saubere, trockene Spülbürste und eine gefüllte Flasche Spülmittel: Die vollständige Liste für die Spüle finden Sie unter den Küchen-Verbrauchsmaterialien.

Was vor dem Verlassen zu prüfen ist

Drei Punkte, eine Minute:

• Keine Lebensmittel im Kühlschrank, Gefrierschrank oder in den Schränken, auch keine angebrochenen Trockenprodukte. Es bleiben nur die Grundzutaten, die Sie selbst bereitstellen: Salz, Pfeffer, Öl, Zucker.
• Beide Türen einen Spalt offen lassen, Geschirrspüler und Waschmaschine.
• Ein letzter Geruchstest vor der geschlossenen Spüle und dem Kühlschrank, an diesen beiden Stellen erkennt man entstehende Gerüche am ehesten.