Consumíveis de cozinha: a lista completa para um alojamento

Detergente da loiça, pastilhas, esponjas, sacos do lixo, rolo de cozinha, filtros de café: o que realmente deve deixar na cozinha de um alojamento mobilado, e em que quantidade.

A cozinha é a divisão onde a falta de um consumível se nota imediatamente, porque só se descobre quando faz mesmo falta: não há saco do lixo quando o balde está cheio, não há pastilha quando a máquina da loiça está pronta, não há esponja para lavar um tacho. Cada um custa apenas alguns cêntimos, mas pode estragar uma estadia. Este guia apresenta a lista completa, as quantidades e o que distingue um consumível útil de um meramente decorativo.

A lista, com as quantidades

Consumível	Frequência	Quantidade de referência
Detergente da loiça	Em cada limpeza	Frasco cheio até 3/4
Pastilhas máquina da loiça	Em cada limpeza	1 por noite, mínimo 4
Esponja	Em cada limpeza	1 nova, sempre
Sacos do lixo grandes	Em cada limpeza	3 a 5, no balde
Sacos pequenos	Em cada limpeza	3 a 5, casa de banho e quartos
Rolo de cozinha	Em cada limpeza	1 rolo inteiro + 1 de reserva
Filtros de café	Em cada limpeza	10 no mínimo, se houver cafeteira de filtro
Cápsulas de café	Em cada limpeza	2 por pessoa e por noite
Cápsulas de detergente para roupa	Em cada limpeza	2 a 4, se houver máquina de lavar roupa

Os quatro consumíveis indispensáveis

Se tiver de escolher por questões de orçamento, estes quatro vêm sempre em primeiro lugar, porque a sua ausência impede o uso normal:

Sacos do lixo
Grandes e pequenos. O hóspede que tira um saco cheio sem nada para o substituir vai deixar o balde vazio ou vasculhar os seus armários. Coloque três a cinco no fundo de cada balde, por baixo do saco em uso: é o arrumo mais intuitivo do mundo, ninguém precisa de explicação.
Detergente da loiça
Num frasco cheio até três quartos. Um frasco quase vazio é pior do que não ter nenhum: dá a sensação de que ficou o resto do anterior.
Esponja nova
A cada saída, deitar fora sem hesitar. É o consumível mais contaminado e mais visível.
Pastilhas para a máquina da loiça
Uma por noite com um mínimo de quatro. Uma máquina cheia sem pastilha é uma bancada suja para quem faz a limpeza seguinte.

O café, o detalhe mais valorizado do pequeno-almoço

O café é o mimo mais valorizado numa cozinha de alojamento, e aqui a quantidade conta mais do que a qualidade.

Cafeteira de filtro: pelo menos dez filtros de papel e café moído em saquetas ou num recipiente hermético. Um pacote aberto e amarrotado do hóspede anterior não serve.
Máquina de cápsulas: conte duas cápsulas por pessoa e por noite, parece generoso mas não é. Uma família de quatro durante três noites precisa de vinte e quatro cápsulas. Disponibilize-as num recipiente aberto, não na caixa original.
Máquina de grão: um recipiente hermético cheio e, acima de tudo, enxaguar o depósito de água em cada limpeza.

Açúcar, saquetas de chá e infusões completam o conjunto por um custo mínimo. Prefira açúcar em cubos e em saquetas individuais em vez de um pote aberto, mais higiénico e melhor percebido.

Os produtos de limpeza deixados aos hóspedes

Numa estadia de uma semana, o hóspede vai querer limpar alguma coisa. Deixar o essencial evita que improvise com o que encontrar.

O mínimo indispensável, num armário identificado:

Um spray multiusos
Cheio.
Um produto para o chão
Se houver mosaico ou PVC.
Dois panos de microfibra limpos
Diferentes dos do profissional de limpeza.
Um par de luvas de limpeza
Novas.

Atenção à segurança: estes produtos devem estar fora do alcance das crianças num alojamento familiar, com o rótulo original, nunca transferidos para garrafas de alimentos. É uma regra básica, lembrada pela ANSES sobre o uso doméstico de produtos de limpeza.

Os produtos do profissional de limpeza pertencem a um stock separado, tratado em Dosear os consumíveis: o método que evita ruturas.

O que não serve para nada

Três coisas aparecem muitas vezes nas listas e não acrescentam valor:

Especiarias avulso em frascos abertos. Ninguém as usa, perdem o aroma e dão um ar de abandono. Sal e pimenta chegam.
Óleos e condimentos abertos, que levantam questões de validade e higiene.
Restos de comida do hóspede anterior, mesmo fechados. Devem sair sempre.

A regra de ouro: tudo o que se consome e não pode ser datado não deve ser deixado.

O arrumo, tão importante como o consumível

Um consumível que o hóspede não encontra é como se não existisse. Três regras:

Sempre no mesmo sítio, em todos os seus alojamentos, para que quem faz a limpeza não tenha de decorar nada.
Visível sem procurar, num cesto aberto ou armário identificado.
Mencionado no livro de boas-vindas numa linha: «sacos do lixo no fundo do balde, produtos de limpeza debaixo do lava-loiça».

As suas perguntas

Que consumíveis deixar na cozinha de um alojamento?

Detergente da loiça, pastilhas para a máquina da loiça, esponja nova, sacos do lixo grandes e pequenos, rolo de cozinha e o essencial para café conforme a máquina. Acrescente açúcar, saquetas de chá e um spray multiusos. São os únicos cuja falta realmente impede o uso.

Quantas pastilhas de máquina da loiça deixar?

Uma por noite de estadia, com um mínimo de quatro. Um hóspede que enche a máquina e não encontra pastilha deixa a loiça suja, o que atrasa toda a limpeza seguinte. O custo unitário é insignificante comparado com o tempo perdido do profissional.

Deve-se deixar café num alojamento local?

Sim, é o mimo mais valorizado da cozinha. Conte duas cápsulas por pessoa e por noite numa máquina de cápsulas, ou dez filtros e café em recipiente hermético numa cafeteira de filtro. Um pacote aberto do hóspede anterior não serve.

Onde guardar os sacos do lixo para que os hóspedes os encontrem?

No fundo do balde, por baixo do saco em uso: é o arrumo mais intuitivo, ninguém precisa de explicação. Coloque três a cinco sacos por balde, grandes para a cozinha e pequenos para a casa de banho e quartos.

Deve-se deixar produtos de limpeza aos hóspedes?

Em estadias de vários dias, sim: um spray multiusos, um produto para o chão, dois panos de microfibra e um par de luvas. Guarde-os fora do alcance das crianças, com o rótulo original, nunca em garrafas de alimentos.

Pode-se deixar especiarias e condimentos de uma estadia para outra?

Não, para tudo o que está aberto ou sem data: óleos, condimentos abertos, especiarias avulso. Sal e pimenta chegam. Um armário cheio de restos de vários hóspedes dá exatamente a impressão contrária à pretendida, mesmo que pareça generoso.