Frigorífico, máquina de lavar loiça, pia: a manutenção que evita maus odores

Três equipamentos concentram praticamente todos os maus odores de uma cozinha em alojamento mobilado: o frigorífico, a máquina de lavar loiça e a pia. Têm algo em comum: ficam fechados e húmidos entre estadias, por vezes durante vários dias. Um cheiro instalado em qualquer um deles sente-se logo ao abrir a porta de entrada, e nenhum ambientador o disfarça. Este guia explica como tratar cada um, com a frequência certa para evitar problemas.

O que fazer, e quando

O frigorífico, aparelho a aparelho

O frigorífico de um alojamento enfrenta um desafio que o de uma casa particular não conhece: é esvaziado e reabastecido por desconhecidos, de três em três dias, com restos deixados à partida.

Em cada limpeza, o mínimo: retirar tudo o que o hóspede deixou, sem exceção nem julgamento. Um frasco aberto, uma garrafa de leite meio cheia, restos de comida em película. Nada se guarda de um hóspede para outro, mesmo que esteja selado. Limpe depois as prateleiras visíveis e a contra-porta.

A cada quatro limpezas, a limpeza completa:

1. Esvazie totalmenteRetirando prateleiras e gavetas.
2. Lave com água morna e bicarbonatoEm vez de detergente perfumado: o plástico do frigorífico retém o cheiro do produto, que depois passa para os alimentos.
3. Não se esqueça das borrachas da portaOnde se acumula bolor despercebido. Uma escova de dentes velha e água com vinagre bastam.
4. Verifique e desobstrua o orifício de escoamentoNo fundo do frigorífico, muitas vezes entupido por uma migalha. É a causa clássica da água acumulada sob a gaveta dos legumes.
5. Seque tudoAntes de voltar a montar.

Dois detalhes que fazem toda a diferença: um pequeno recipiente com bicarbonato deixado no fundo absorve odores entre estadias, e a porta deixada entreaberta se o alojamento ficar vazio mais de alguns dias, com o aparelho desligado.

Máquina de lavar loiça: o filtro, depois o resto

O cheiro a ovo ou a mofo atribuído à máquina de lavar loiça vem, nove em cada dez vezes, do filtro no fundo da cuba, não da máquina em si.

Em cada limpeza: retire o filtro, passe-o por água quente, escove se necessário e volte a colocá-lo. Trinta segundos. Limpe também a borracha da porta.

Todos os meses: um ciclo vazio no programa mais quente, com um copo de vinagre branco no cesto superior ou um produto próprio. Limpe também os braços aspersores: os orifícios entopem com calcário, e loiça mal lavada quase sempre vem daí.

Verifique ainda os níveis de sal regenerador e líquido de abrilhantador. Um copo que sai com um véu branco não está sujo, falta-lhe é abrilhantador, mas o hóspede não vai perceber a diferença.

E o gesto final, igual ao da máquina de lavar roupa: porta entreaberta entre estadias.

A pia e o sifão

A pia limpa-se em cada limpeza, mas o cheiro não vem da cuba: vem do ralo e do sifão.

O tratamento de rotina, em cada passagem:

• Limpe a cuba com produto suave, depois enxague e seque bem. No inox, é o ato de secar que dá brilho, não o produto.
• Retire e lave o cesto do ralo, onde ficam resíduos alimentares.
• Deite meio litro de água em cada ralo do alojamento no fim da limpeza, incluindo os pouco usados. Um sifão seco deixa subir o ar dos canos, e é a causa mais comum de cheiro a esgoto inexplicável numa casa fechada.

Uma vez por mês, um tratamento mais profundo: bicarbonato seguido de vinagre branco no ralo, dez minutos de pausa, depois um litro de água bem quente. Evite desentupidores químicos de rotina, que a longo prazo danificam as borrachas.

Numa pia de resina ou compósito, nada de produtos abrasivos nem esfregões: a superfície fica baça e depois retém sujidade. No inox, seque no sentido do polimento.

Esponjas: trocar, não lavar

Uma esponja de cozinha é o objeto mais contaminado de uma casa, mais do que um sifão ou uma maçaneta de WC. Está húmida, morna, porosa e cheia de matéria orgânica.

A única regra que resulta em alojamento local: esponja nova a cada saída, deitada fora sem discussão. O custo é irrisório, e deixar ao próximo hóspede a esponja do anterior é exatamente o tipo de detalhe que aparece num comentário.

A mesma lógica aplica-se ao pano de bancada, que vai para lavar com os panos de cozinha, nunca com as toalhas de banho, como explicado em Toalha de mesa, guardanapos, panos: o enxoval de mesa em alojamento local.

O que verificar antes de sair

Três pontos, um minuto:

• Nenhum alimento deixado no frigorífico, congelador ou armários, incluindo produtos secos abertos.
• As duas portas entreabertas, máquina de lavar loiça e máquina de lavar roupa.
• Um último teste de cheiro junto à pia e ao frigorífico fechado, os dois sítios onde um odor incipiente ainda se deteta.